腊肠炒什么菜好吃 搭配青红辣椒就超不错

葡京娱乐平台 www.webcryst.com 作者: 尹奎吉  2018-02-27 15:52 [葡京娱乐平台]:葡京娱乐平台 www.webcryst.com

  腊肠味道非常好,超下饭,可以搭配各种各样的食材,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“腊肠炒什么菜好吃 搭配青红辣椒就超不错”,一 起来看下吧!

  首先来看下腊肠炒什么菜好吃:

  材料:

  腊肠,青辣椒,红辣椒,青蒜,姜,西芹,生抽,鸡精等

  步骤:

  1.把姜切成细丝,青红辣椒切成片,西芹切成段

  2.开大火,锅热了,放入适量的油

  3.油热了,加入姜和青红辣椒还有西芹爆香

  4.接着把腊肠切成片,倒入锅里

  5.大火翻炒下

腊肠炒什么菜好吃 搭配青红辣椒就超不错

  6.接着切点青蒜进去,炒一下

  7.加点生抽,翻动下,加一点水

  8.盖上锅盖

  9.3分钟后,揭开锅盖,加几粒鸡精

  10.翻炒下,就可以出锅开吃了喔

  小技巧

  1.加点青蒜能更提味

  2.由于腊肠本身就有盐,因此炒这道菜时不需要再加盐了喔

  以上主要介绍了腊肠炒什么菜好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于腊肠的相关知识。

  简介

  腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通??杀4嫦饰?个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。

  主要特点

  腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。

  以上就是有关于:“腊肠炒什么菜好吃 搭配青红辣椒就超不错”的分享,希望对你有帮助。

发表评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科